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Unser Dienstags- bis Samstags-Buffet 2017

WEIHNACHTS FEIER ZIRKUS HAMBURG

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VORSPEISEN

BBQ Pulled Chicken
auf Waldorfsalat, mit Mandarinenfilets
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Scheiben vom finnischen Spanferkelbraten
mit Honig-Senf-Soße und Feldsalat
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Curry-Krautsalat Bombay mit Trauben
und gerösteten Haselnüssen (vegan)
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Pomodorini de Salerno
con Mozzarella e Pesto di Basilico
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Nordischer Heringssalat in Joghurt-Marinade,
mit Frühlingslauch und Staudensellerie
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Trilogie vom winterlichem Gemüsesalat
mit Bohnen, Pilzen und jungem Spinat
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Knusprige Brotauswahl

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HAUPTGÄNGE

Geschmorte Schweinebäckchen
in herzhafter Barolosoße mit neuen Kartoffeln
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Entenkeule aus dem Ofen
mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl
und neuen Kartoffeln
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Gedünstete Kabeljau-Loins al áncienne
mit Riesling-Soße,
Reis und Gemüsejulienne
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Gefüllte Tortellini
mit Brokkoli und jungen Möhren,
in feiner Sahnesoße

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DESSERT

Zwetschgen-Mascarpone-Creme
mit weißen Kuvertüreraspeln
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Großmutters Schokoladen-Pudding
mit groben Schokostückchen
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Schokoladen-Kirsch-Schnitte
mit Ananascoulis und frischer Minze
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Käseauswahl
mit Trauben und Physalis

Änderungen vorbehalten

 

 

Veranstaltungsdatum

dienstags bis samstags
vom 24.11.2017 bis 16.12.2017

Hamburg

Horner Rennbahn
Rennbahnstraße 96
22111 Hamburg

Hier Ihre Weihnachtsfeier buchen!

040 25 49 44 00
 
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